Tomatentoast

Erstellt von -michi-

Ein schneller und vegetarischer Snack ist dieser Tomatentoast. Ein ideales Rezept für ein Abendessen.

Tomatentoast

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

6 Schb Toastbrot
100 g Datteltomaten
10 Bl Basilikum
1 EL Kürbiskerne
3 Stk Knoblauchzehen
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Salz
1 EL Tomatenmark
12 Schb Käse
2 EL Geriebener Parmesan
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und in einen Mixbecher geben. Dann das Öl, Basilikum, Kürbiskerne, Salz und den geschälten Knoblauch hinzufügen und pürieren. Noch den Parmesan unterrühren.
  2. Die Toast-Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier geben und die Hälfte der Käsescheiben auf dem Toast verteilen. Dann die Tomatenmischung darauf verteilen und zum Schluss nochmals Käse. Im Backofen etwa 15 Minuten überbacken.

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