Topfen-Tomaten-Minzsalat

Zutaten für 3 Portionen
500 | g | Bröseltopfen |
---|---|---|
1 | Bund | Minze |
2 | Schuss | Olivenöl |
2 | Stk | Tomaten |
1 | Schuss | Weißweinessig |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Bröseltopfen mit der Gabel in einer Schüssel etwas zerdrücken. Dann die Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein würfeln. Die gewaschene Minze ebenso fein hacken.
- Tomaten und Minze mit dem Topfen gut vermengen. Dann pikant mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Mit Fladenbrot servieren.
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