Topfenaufstrich

Erstellt von puersti

Der Topfenaufstrich, durch die Zugaben von vielen Kräutern, schmeckt sehr aromatisch. Hier dazu das fettarme Rezept.

Topfenaufstrich

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Zutaten für 2 Portionen

180 g Bröseltopfen
100 g Sauerrahm
0.5 TL Kümmel
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Knoblauchpulver
1 Bund Schnittlauch
1 Zweig Ysop (klein)
1 Bl Zitronenmelisse
3 Bl Girsch (junger Trieb)
5 Bl Koriander
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Topfen mit Sauerrahm abrühren. Schnittlauch, Ysop, Zitronenmelisse, Girsch und Koriander fein schneiden und mit dem Kümmel zum Topfen geben, alles gut durchmischen. Mit Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dieser Kräutertopfen passt z.B. auf Dinkelfladen.

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