Weihnachtsgans

Name: Weihnachtsgans
Prep time: 10 min
Cook time: 200 min
Total time: 210 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gans (etwa 3 Kilogramm); 3 EL Majoran; 1 EL Salz; 3 EL Thymian

Für viele Köche ist die Weihnachtsgans regelrecht eine Herausforderung, doch wir stellen ihnen ein einfaches Rezept aus Omas Kochbuch vor.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Gans (etwa 3 Kilogramm)
3	EL	Majoran
3	EL	Thymian
1	EL	Salz

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Zeit

210 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Weihnachtsgans zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die bratfertige Gans innen und außen kräftig mit Thymian und Majoran würzen und salzen.
Die Gans mit der Brustseite nach unten in einen Bräter legen und etwas Wasser zugießen. In den Ofen schieben und während der Bratdauer immer wieder mit Bratensaft übergießen.