WEINGUT BRÜNDLMAYER

Beschreibung

Das Weingut BRÜNDLMAYER bewirtschaftet auf trockenen, kargen Böden, in Terrassen angelegt, 60 ha Weingärten. Das ökologische Gleichgewicht nimmt im Weingut eine vorrangige Stellung ein. Es wird ausschließlich mit Grünbepflanzung und Kompost gedüngt. Die Trauben werden grundsätzlich nur mit der Hand geerntet und mit einer pneumatischen Presse äußerst sanft gepreßt. Es wird kühl, aber nicht zu kalt vergoren, danach einige Wochen im Akazienholzfaß gereift. Robert M. Parker jr. im Wine Advocate : Die wunderbare Reintönigkeit und Präzision der Bründlmayer-Weine machen sie zu meinen Favoriten unter den österreichischen Weinen´.

Besonderheiten

Sekt Bründlmayer Brut, Lyra, Alte Reben