WEINGUT HERNDLER THOMAS

Beschreibung

Im kleinen idylischen Weinbauort Schiltern über der Weinstadt Langenlois ist das Weingut Herndler beheimatet.

Bei der Weingartenpflege wird besondereren Wert auf den lockeren Aufbau der Laubwand gelegt, um den Pfanzenschutzeinsatz zu minimieren und die best mögliche Traubenqualität zu erhalten. Durch die unterschiedlichsten Bodentypen (Urgesteinsverwitterungsboden im Fahnberg, tiefgründiger Lößboden in der Einöd und Schotterboden auf Hochterrasse im Hiataberg) auf engsten Raum ist es uns möglich für jede Sorte den optimalen Boden zur Verfügung zu haben.

Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und durch die pneumatische Presse schonend gekeltert. Nach der statischen Klärung werden die Weißweine gekühlt im alten Weinkeller vergoren.

Bei der Rotweinbereitung bevorzugen wir die altbewährte, aber sehr arbeitsintensive offene Maischegärung im Bottich.

Besonderheiten

Große Weine vom kleinen Winzer zum besten Preis/Leistungsverhältnis