WEINGUT HUDITSCH

Beschreibung

Im nördlichen Burgenland zwischen dem Südhang des Leitha-
gebirges und dem Westufer des Neusiedlersees liegt in
St.Margarethen das Weingut Franz Huditsch.
Pannonisch warme und trockene Sommer.
Durch die Wärmespeicherkapazität des Neusiedlersees
beeinflusst, begünstigen warme Nächte im Spätsommer und
Herbst die letzte Reifeperiode der Trauben.
Arbeit im Weingarten :
Qualitätsproduktion beginnt bei uns bereits durch rigurose
Mengenbeschränkung beim Rebschnitt. Konsequente Laubarbeit
und Ausdünnung der Trauben sind ein selbstverständlicher
Teil der qualitätsorientierten Produktion.
Arbeit im Keller :
Schonende und rasche Verarbeitung der Maische
Vergärung in Edelstahltanks.
Bei Weissweinen, saubere Weiterverarbeitung bis zur
Füllung in der Flasche.
Rotweine werden zum Teil in kleinen Eichenfässern ausgebaut.

Besonderheiten

Muskat - Brand, Welschriesling Spälese 83 oxydativ-Ausbau