Zucchinisuppe

Erstellt von Marille

Eine köstliche Vorspeise ist diese einfache und schnelle Zucchinisuppe. Ein Rezept, auch für Kochanfänger.

Zucchinisuppe Foto Marille

Bewertung: Ø 4,6 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Zucchini
600 ml Gemüsebrühe
0.5 Becher Sauerrahm

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zucchini schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf mit der Gemüsebrühe so lange kochen bis die Zucchiniwürfel weich sind. In einem Mixer oder mit dem Mixstab fein pürieren, den Sauerrahm dazugeben und verrühren.

Tipps zum Rezept

Mit Croutons servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
99
Fett
5,29 g
Eiweiß
2,43 g
Kohlenhydrate
4,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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