Zwetschkengelee

Zutaten für 4 Portionen
200 | ml | Holundersaft |
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500 | g | Dörrzwetschken |
300 | ml | Rotwein |
500 | g | Gelierzucker (2:1) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwetschken über Nacht in Holundersaft und Wein ziehen lassen. Am nächsten Tag mit den Stabmixer zerkleinern.
- In einem Topf die Zwetschken und den Zucker zum Kochen bringen und solange kochen bis die Masse geliert - Gelierprobe machen!
- Zum Schluss das Zwetschkengelee noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.
Tipps zum Rezept
Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen.
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