Forum - Abgelaufene Gewürze

Wie lange kann man Gewürze noch über das Mindesthaltbarkeitsdatum

 hinaus verwenden, wenn sie gut gelagert sind?

Schlecht werden sie bestimmt nicht, nur der Geschmack lässt natürlich irgendwann einmal nach...aber das kann man nur selber beurteilen denke ich.

Meines Wissens werden sie nicht schlecht solange sie trocken gelagert wurden. 

Wenn sie trocken gelagert wurden,werden sie nicht schlecht, verlieren aber an Geschmack

halten auf jeden Fall viel länger als angegeben-trocken und dunkel lagern, fast unbegrenzt haltbar

Bei Gewürzen schaue ich nie aufs Datum. Fade geworden ist mir nur einmal ein Oregano, aber gesundheitlich bedenklich ist das auch nicht, nur ärgerlich ;)

Ich habe schon abgelaufene Gewürze verwendet, konnte keine Geschmacksveränderungen wahrnehmen.

Danke! Ich habe z.B. Safran, den mir meine Tochter mitgebracht hat, dieses Gewürz verwendet man ja nur sparsam, daher ist das Mhd. sicher überschritten. Gelagert wird alles sorgfältig.

Nur der Geschmack lässt mit der Zeit sehr nach. 

halten eigentlich ewig, nur das Aroma wird nachlassen