GEMÜSELASAGNE
Hier finden Sie das Rezept einer vegetarischen Gemüselasagne aus dem Dampfgarer.
BELIEBTE REZEPTEZU DEN REZEPTECHARTS
PAPRIKA-SPAGHETTI
Ein köstliches und einfaches Pasta - Gericht sind diese Paprika-Spaghetti. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.
WEINTRAUBENMARMELADE
Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann.
REZEPT ARTENALLE REZEPTARTEN
AKTUELLES & TRENDS AUS DER GENUSSWELTZUM MAGAZIN
KREATIV MIT WEINTRAUBEN
In der Gourmet-Kochkunst hat die Weintraube eine hohe Bedeutung. Sie eignet sich in jeder Form für kreative Koch-Expeditionen.
KÜRBIS - ALLESKÖNNER IN DER KÜCHE!
Kürbis schmeckt nicht nur erfrischend, und beruhigend sondern ist auch abwehrstärkend und aufbauend - eine echte Gaumenfreude und Alleskönner in unserer Küche.
MÖVENPICK EIS REZEPTE
Was gibt es Schöneres, als für einen Moment die Seele baumeln zu lassen und dabei ein köstliches Eis zu genießen.
DIE WIEDERENTDECKUNG DER MAULBEEREN
Maulbeerfrüchte gelten als sehr gesund und sind nicht nur reich an Vitamin C, sondern enthalten auch zahlreiche wichtige Mineralstoffe.
BEKENNEN SIE FARBE MIT TOMATE
Tomaten sollten in der ausgewogenen Ernährung nicht fehlen. Schließlich liefern sie lebenswichtige Vitamine, Mineralien und viel Flüssigkeit.
KULINARISCHE VERLOCKUNG MIT LILA
Trendsetter setzen derzeit auf die Farbe Lila in ihren Gerichten. Alte Gemüsesorten sorgen für neue Vielfalt und das tut auch der Gesundheit gut.
REZEPTE UNSERER PARTNER
UNSERE AKTUELLEN COCKTAIL & DRINKS EMPFEHLUNGEN
UNSERE SAISONALEN THEMENTIPPS
Lebensmittelkonservierung - haltbar machen
Das Haltbarmachen von Lebensmittel ist eigentlich schon seit Menschengedenken bekannt und wird auch heutzutage noch immer in unseren Küchen praktiziert - wir zeigen Ihnen was man dabei beachten sollte.
Grillen - und der Tag wird heiß
Die Tage werden länger und die Abende laden mit ihren angenehmen Temperaturen zum Verweilen auf der Terrasse oder dem Garten ein - leichter Rauch steigt auf, denn es ist wieder Zeit zum Grillen.
UNSERE VIDEO-TIPPS
WUNDERBARES BRINGT DER AUGUST
Der Monat August ist nach dem römischen Kaiser Augustus (31 v. Chr. bis 14 n. Chr.) benannt. Der Kaiser war dem Genuss von Speisen sehr zugetan. Kein Wunder, denn der August bietet reichlich Auswahl an Obst- und Gemüsesorten, mit denen man tolle Gerichte zaubern kann.
Wer einen Garten hat, erntet vor allem im August Tomaten und Brombeere. Für ein schnelles Mittagessen in der warmen Sonne lässt sich daraus ein köstlicher Tomaten-Brombeersalat mit Fetakäse oder roten Zwiebeln zubereiten. Ein Dressing aus Essig und Öl rundet das Ganze ab.
Der August ist zudem bei Grill-Freunden sehr beliebt. In der abendlichen Sonne lassen sich so Putensteaks, die in einer Marinade aus Ingwer und Knoblauch eingelegt werden, auf dem Grill kross braten. Dazu serviert man einen knackigen Pflücksalat mit Radieschen oder einen bunten Salat mit Grillgemüse wie etwa Melanzani, Zucchini Rezepte oder Paprika Rezepte. Als Dessert kommt ein Sangriagelee mit frischen Früchten wie frisch gepflückte Birnen gut an. Dafür kocht man eine spanische Sangria auf und fügt ausgedrückte Gelatine hinzu. Für Veganer verwendet man das Geliermittel Agar Agar, das aus Algen besteht und rein pflanzlich ist.
Der August lädt oftmals zu einem gemütlichen Picknick im Freien ein. Nach einer Radtour mit Freunden ist ein Caesars Sandwich genau das Richtige. Die Zutaten sind wie beim Salat gleich. Ein griechischer Bauernsalat mit Oliven oder selbst gemachte Quesadillas mit Schinken und Käse sind die Highlights des Picknicks.
Da der August einiges an saftigen Obstsorten zu bieten hat, kann man daraus herzhafte Marmeladen zaubern. So kommt beispielsweise eine selbst gemachte Birnenmarmelade mit einem Schuss Rum gut an. Wer auf einen Geburtstag eingeladen ist, bringt als Geschenk ein köstliches Marillenchutney mit. Das Chutney passt sehr gut zu einer Käseplatte. Für den Winter kocht man am besten Gewürzgurken oder Zwetschkenmus ein.
