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Kräuterschmarren

KRÄUTERSCHMARREN

Ein einfaches und köstliches Rezept für ein schnelles Abendessen ist dieser Kräuterschmarren.

Kartoffelsuppe mit Kerbel

KARTOFFELSUPPE MIT KERBEL

Eine kräftiges Vorspeisen - Rezept ist die Kartoffelsuppe mit Kerbel. Das Rezept passt sehr gut für die kalte Jahreszeit.

Schokolade-Biskuitrolle

SCHOKOLADE-BISKUITROLLE

Schokolade-Biskuitrolle ist ein einfaches und schnelles Rezept für eine köstliche Mehlspeise, wenn es einmal schnell gehen muss.

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Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Himmlisch gute Cremeschnitten aus zartem Butterblätterteig mit köstlicher Vanillecreme.

Englischer Teekuchen

ENGLISCHER TEEKUCHEN

Genießt ihr auch die Wintertage und den Schnee in vollen Zügen? Heute hab ich mich für einen traditionellen englischen Teekuchen entschieden.

Süßkartoffel-Karottensuppe

SÜßKARTOFFEL-KAROTTENSUPPE

Würzig, cremige Suppen helfen an kalten Tagen gegen kalte Füße und da habe ich für Euch genau das Richtige um durch den kalten Februar zu kommen.

Milchalternativen bei Laktoseintoleranz

MILCHALTERNATIVEN BEI LAKTOSEINTOLERANZ

Sei es wegen Unverträglichkeit, ethischen Gründen, oder gesundheitlichen Bedenken- immer mehr Menschen verzichten auf Milch und suchen nach Alternativen.

Ingwerwasser oder Ingwertee?

INGWERWASSER ODER INGWERTEE?

Ingwerwasser oder Ingwertee? Gibt es Unterschiede? Hier finden Sie die Antwort, zu diesem immer beliebter werdenden Getränk.

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Gesunde Ernährung

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Gesunde Ernährung liegt voll im Trend - überall wird davon geredet, ob zu Hause in der Familie oder in den Schulen - wir zeigen Ihnen wie einfach es ist sich gesund zu ernähren.

10 cremige Risotto Rezepte

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Diese herrlichen 10 cremigen Risotto Rezepte mit viel Aroma, Frische und Kombinationen sind einfach nachkochbar und schmecken.

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KÖSTLICHES IM FEBRUAR

Im Februar bestimmen Kälte und Schnee das Wetter. Der Körper benötigt Energie, um nicht übermäßig auszukühlen. Zudem will er mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt werden, da das Immunsystem diversen Stresssituationen ausgesetzt ist. Ausgewogene Rezepte stehen in der Küche an der Tagesordnung.

Eintopf Rezepte sind im Februar besonders beliebt. Insbesondere nach dem Aufenthalt im Freien spenden sie Wärme und verhelfen dem Organismus zu neuem Wohlbefinden. Traditionelle Eintopfgerichte kommen bei vielen Menschen gut an. Zur Zubereitung wird Fleisch Rezepte abgekocht und anschließend Gemüse Rezepte der Saison zuzugeben. Ist das Ganze durchgegart, kann es bei Bedarf püriert werden. Im Trend liegen außerdem exotische Eintöpfe, da sie einen Vorgeschmack auf den kommenden Urlaub machen. Die Zutaten findet man beispielsweise im Asia-Laden oder teilweise auch im Supermarkt.

Wer sich ausgewogen ernähren möchte, achtet darauf, ausreichend Obst und Gemüse in den Speiseplan aufzunehmen. Die meisten lebenswichtigen Vitamine und Mineralstoffe liefern diejenigen Arten, die in hiesigen Regionen gerade erntereif sind. Ganz weit oben auf der Einkaufsliste sollten unter anderem Porree, Sellerie, Vogerlsalat, Rote Rüben sowie Karotten Rezepte stehen. Bereitet man aus den heimischen Sorten vegetarische Gerichte zu, müssen diese keinesfalls langweilig schmecken. Durch die Zugabe von Kräuter und Gewürzen erhalten sie die besondere Note. Bei den Vegetariern ist die Zubereitung von fleischfreien Sojaschnitzel ist sehr angesagt.

Bei den Desserts kommen Klassiker wie der Selbstgemachter Schokopudding in der kalten Jahreszeit sehr gut an. Schokolade sorgt nachgewiesenermaßen für die Ausschüttung von Glückshormonen. Die Kälte scheint dann gleich weniger unangenehm. Ebenfalls beliebt sind Obstsalat, da der fruchtige Geschmack an den Sommer denken lässt. Zudem wird der Organismus mit Vitaminen versorgt, wodurch sich wiederum der Erkältung vorbeugen lässt. Im Trend liegen Desserts, die im Glas serviert werden. Häufig kommen bei der Zubereitung Joghurt, Topfen und Früchte zum Einsatz. Wer ein Schraubglas verwendet, kann diese Köstlichkeit auch zur Arbeit mitnehmen.