BELIEBTE REZEPTEZU DEN REZEPTECHARTS

Powidl-Buchteln

POWIDL-BUCHTELN

Powidl-Buchteln sind eine beliebte Mehlspeise in Österreich. Eigentlich kommt dieses Rezept aus Böhmen.

Hexensuppe

HEXENSUPPE

Eine Hexensuppe zu Halloween gehört natürlich auf den Tisch. Für Kinder und Erwachsene ein genials Rezept.

Halloween Muffins

HALLOWEEN MUFFINS

Wunderbare Halloween Muffins, gelingen bestimmt und als Deko Spinnennetze. Köstlich gruselig dieses Rezept. Zum Anbeißen, schauder!

REZEPT ARTENALLE REZEPTARTEN

AKTUELLES & TRENDS AUS DER GENUSSWELTZUM MAGAZIN

Winterliche Nudelpfanne

WINTERLICHE NUDELPFANNE

Ein herrlich, schönes, winterliches Pfannengericht mit Petersilie und geröstetem Apfel.

Karamellisierter Kaiserschmarren

KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARREN

Jeder kennt ihn, jeder hat ihn schon mal gegessen und fast jeder mag ihn – der traditionelle Kaiserschmarrn aus Omas Küche.

Topfenknödel mit Kürbisröster

TOPFENKNÖDEL MIT KÜRBISRÖSTER

Topfenknödel gehören zur österreichischen Mehlspeistradition - auch hiervon gibt es unzählige Variationen - hier ein super Rezept mit Kürbisröster.

Herbstlicher Flammkuchen

HERBSTLICHER FLAMMKUCHEN

Der Flammkuchen ist eine Spezialität aus Frankreich - in meiner Variante wird der Brotteig mit Kürbis und karamellisierten Zwiebeln belegt.

One-Tray-Oven mit Huhn und Gemüse

ONE-TRAY-OVEN MIT HUHN UND GEMÜSE

Dieses One-Tray-Oven mit Huhn und Gemüse ist ein kulinarisches Highlight am Backblech. Ein genussvolles Ofengericht, das total einfach in der Zubereitung ist.

Gruselige Halloween-Snacks

GRUSELIGE HALLOWEEN-SNACKS

Hier findet ihr 5 köstliche Halloweensnacks für die gruseligste Nacht im Jahr – so macht Halloween zuhause richtig Spaß.

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UNSERE AKTUELLEN COCKTAIL & DRINKS EMPFEHLUNGEN

UNSERE SAISONALEN THEMENTIPPS

Wildsaison - Rund ums Wild

Wildsaison - Rund ums Wild

Wild und Federwild sind freilebende Tiere die dem Jagdrecht unterliegen. Das Fleisch selbst wird als Wildbret bezeichnet. Ein kulinarischer und vor allem gesunder Leckerbissen für Feinschmecker und Gourmets.

Backen

Backen

Backen liegt voll im Trend - in unseren Haushalten durftet es wieder nach Kuchen, Torten und köstlichen Keksen. Backen ist vor allem für Familien mit Kindern in den kälteren Herbstmonaten ein wichtiges Thema.

NEUES AUS DER WELT VON FITUNDGESUND.AT

Meditieren für Anfänger

MEDITIEREN FÜR ANFÄNGER

Nicht nur kann jeder und jede meditieren lernen, es kann tatsächlich auch Vorteile für die körperliche, wie auch mentale, Gesundheit haben.

Olivenöl hilft gegen Augenfalten

OLIVENÖL HILFT GEGEN AUGENFALTEN

Der Bereich um die Augen ist sehr empfindlich und sollte besonders gepflegt werden, damit man Augenfalten vorbeugen oder diese verhindern kann.

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KÖSTLICH BUNTER OKTOBER

Der Oktober mit vollen Vorratskammern und schöne laue Herbsttage - der Oktober ist ein farbenprächtiger, abwechslungsreicher Monat. Während die Bauern mit der Mais- und Zuckerrübenernte beschäftigt sind, wird in den Küchen die Herbstsaison eröffnet.

Im Oktober lautet das Motto: Den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen für den Winter fit machen, und zwar mit frisch geernteten regionalen Produkten. Neben den delikaten Erdäpfeln, diese zählen zu den Nachtschattengewächsen, gibt es aromatischen Kraut, Kürbis, Mais oder Lauch. Süße Birnen und saftige Äpfell, kombiniert mit pikanten Quitten und Maroni, sorgen für Abwechslung am Speiseplan. Übrigens: Niederösterreich hat beim Gemüseanbau in Österreich die Nase vorn, ein Dank an das milde Klima.

Eintöpfe kommen nie aus der Mode und wärmen uns in den kälter werdenden Nächten. Gemüse trifft Fleisch - wie wäre es mit ein bisschen Zwiebel? Zur Vorspeise eine kräftige Zwiebelsuppe mit geröstetem Weißbrot und Käse. Für den Hauptgang Brathuhn mit grünen und gelben Fisolen als Beilage. Der Hauptgang enthält wenig Kalorien und punktet mit Kalium, Kalzium und Magnesium und dazu zahlreichen B-Vitaminen. Sind Sie auch schon ganz wild auf Wild? Im Oktober haben Fasan und Wildente und Wachteln Saison.

Sie lieben die vegetarische und vegane Küche? Jetzt finden auch Sie ein neues persönliches Lieblingsgericht: Aus roten Rüben mit Kartoffeln, Weißkraut, Gemüsesuppe und veganem Fetakäse, unkompliziert einen köstlichen Eintopf zaubern. Oder frischer Herbst-Lauch mit Hokkaido und Butternuss-Kürbis, dazu noch Linsen und Bohnen.

Köstliche Torten oder Kuchen mit frischen Haselnüssen, cremige Kaltschalen mit karamellisierten Walnüssen und Maronen. Die Esskastanien eignen sich nicht nur zur Zubereitung von Desserts, sondern auch für deftige Gerichte. Kleiner Tipp: Bei so viel herzhafter Schlemmerei, schöne Tage für Outdoor-Sport nutzen.