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Spanische Canelones mit Gemüse

SPANISCHE CANELONES MIT GEMÜSE

Dieses köstliche, mediterrane Auflaufrezept wird mit Melanzani, Spinat und Champignons zubereitet. Probieren Sie die spanischen Canelones mit Gemüse!

Warme Birnentäschchen

WARME BIRNENTÄSCHCHEN

Warme Birnentäschchen sind einfach und schnell zubereitet und sehen einfach toll aus. Dieses köstliche Rezept sollte in keiner Rezeptesammlung fehlen.

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AKTUELLES & TRENDS AUS DER GENUSSWELTZUM MAGAZIN

Pilze - vom Wald in die Küche

PILZE - VOM WALD IN DIE KÜCHE

Pfifferlinge, Wiesenchampignons oder Steinpilze - der feuchte Sommer lässt sie kräftig sprießen und diese köstlichen Früchte des Waldes in unsere Küchen einziehen.

Mövenpick Eis Rezepte

MÖVENPICK EIS REZEPTE

Was gibt es Schöneres, als für einen Moment die Seele baumeln zu lassen und dabei ein köstliches Eis zu genießen.

Marillen oder Aprikosen

MARILLEN ODER APRIKOSEN

Süß, saftig, frisch – so sollte die Marille sein, denn dann schmeckt sie einfach am besten. Die beliebte Frucht stammt aus dem fernen China.

Die perfekte Zubereitung von Steaks!

DIE PERFEKTE ZUBEREITUNG VON STEAKS!

Ein perfekt zubereitetes Steak ist eine kulinarische Köstlichkeit für Feinschmecker. Hier erfahren Sie wie auch Ihr Steak zu einem unvergesslichen Genuß wird.

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Lebensmittelkonservierung - haltbar machen

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Das Haltbarmachen von Lebensmittel ist eigentlich schon seit Menschengedenken bekannt und wird auch heutzutage noch immer in unseren Küchen praktiziert - wir zeigen Ihnen was man dabei beachten sollte.

Grillen - und der Tag wird heiß

Grillen - und der Tag wird heiß

Die Tage werden länger und die Abende laden mit ihren angenehmen Temperaturen zum Verweilen auf der Terrasse oder dem Garten ein - leichter Rauch steigt auf, denn es ist wieder Zeit zum Grillen.

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KÖSTLICHKEITEN IM JULI

Der Sommermonat Juli ist ein Highlight für die frische Küche, und ist an Obst- und Gemüsevielfalt nicht zu übertreffen. Was wäre ein Sommer ohne Kirschen. Das saftige Kernobst ist prädestiniert für Klassiker wie Schwarzwälder Kirschtorte oder Donauwellen. Eine Kirschsuppe, die uns an unsere Kindheit erinnert, ist eine beliebte Speise für heiße Sonnentage. Auch Beerenvielfalt ist im Juli enorm. Ribisel, Brombeeren, Himbeeren oder Stachelbeeren lassen sich schnell zu einem köstlichen Dessert verarbeiten. Diese leckeren Beeren eignen sich auch hervorragend zum Einkochen oder für selbst gemachte Marmeladen und pfiffige süße Aufstriche.

Im Juli werden unzählige Gemüsesorten frisch geerntet und zum Verzehr angeboten. Bohnen, Brokkoli, Mangold und Lauch sind nur einige Beispiele für knackiges, gesundes Gemüse. Viele Krautsorten wie Rotkraut, Spitzkraut und Wirsing haben im 7. Monat des Jahres Hochsaison. Sie sind eine Bereicherung der Sommerküche und passen hervorragend in Eintöpfe mit Faschiertem oder zu Kurzgebratenem. Als schmackhafte Ergänzung eignen sich die beliebten Frühkartoffeln mit der zarten, genießbaren Schale.

Vegetarier und Veganer haben speziell im Sommermonat Juli eine große Auswahl an Gerichten mit frisch geerntetem Gemüse. Beliebt sind Paprikaspieße, Nudelsalat mit Gurken oder gegrillte Auberginen. Ende Juli können bereits die ersten Pilze geerntet werden. Mit Steinpilzen und Eierschwammerl beginnt die Pilzsaison. Gebraten ergeben sie eine schmackhafte Beilage zu vielen Gerichten oder als Suppeneinlage.

Wer gerne Smoothies zubereitet, hat im Juli ein Riesenspektrum an Möglichkeiten und eine enorme Auswahl an Zutaten. Bananen-Spinat Smoothie, Beeren-Sommer Smoothie oder Tomaten-Zucchini Smoothie sind nur ein paar Anregungen für köstliche Mixgetränke. Sie sind herrlich erfrischend und äußerst vitaminreich.