BELIEBTE REZEPTE

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PAPRIKASCHNITZEL

Das Rezept für diese Paprikaschnitzel stammt aus Ungarn und ist sehr schmackhaft. Das Gericht wird mit einer Paprikapulver Sauce umrahmt.

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BRENNNESSELSUPPE

Diese Brennnesselsuppe ist nach der kalten Jahreszeit köstlich. Dieses Rezept sollten sie im Frühling unbedingt probieren.

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TOPFENTORTE MIT KEKSBODEN

Topfentorte mit Keksboden ist eine köstliche Variation des Topfen-Klassikers. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept!

REZEPT ARTEN

AKTUELLES & TRENDS AUS DER GENUSSWELT

Cremissimo - traumhafte Eis-Desserts

CREMISSIMO - TRAUMHAFTE EIS-DESSERTS

Schon ausprobiert? Mit den Neuheiten der Eissaison 2021 lassen sich ohne viel Aufwand köstliche Desserts zaubern.

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ERDBEEREN FÜR DEN VORRAT

Viele fragen sich, wie man Erdbeeren am besten haltbar machen kann, schließlich ist nicht immer Saison. Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten.

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ERDBEER-CHEESECAKE OHNE BACKEN

Auch ohne Backofen kann man einen super köstlichen Erdbeer-Cheesecake zaubern – ich zeige euch wie einfach das ist.

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SAFTIGE BROWNIES MIT ERDBEEREN VOM GRILL

Brownies lieben fast alle, in Kombination mit gegrillten Erdbeeren kann man dieser süßen Leckerei noch eine Krone aufsetzen.

Joghurtmousse mit Erdbeersalat und Thymian

JOGHURTMOUSSE MIT ERDBEERSALAT UND THYMIAN

Die Erdbeerzeit steht wieder vor der Tür: die heimische Erdbeersaison startet je nach Witterung Anfang bis Ende Mai und hat im Juni ihre Hochsaison.

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GRILLEN - DIE SCHÖNSTE FREIZEITBESCHÄFTIGUNG

Im Sommer gibt es nichts schöneres als draußen zu Grillen. Gegrillt werden kann dabei fast alles, Fisch, Gemüse, Obst und Fleisch sowieso.

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UNSERE AKTUELLEN COCKTAIL & DRINKS EMPFEHLUNGEN

UNSERE SAISONALEN THEMENTIPPS

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Torten Basics

Wunderschön und gelingsicher sollen Torten sein. Ob für eine Familienfeier, ein Geburtstagsfest oder einfach zum Kaffeegenuss für zwischendurch. Bei uns findest du kreative Tortenrezepte zum einfachen Nachbacken.

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Grillen - und der Tag wird heiß

Die Tage werden länger und die Abende laden mit ihren angenehmen Temperaturen zum Verweilen auf der Terrasse oder dem Garten ein - leichter Rauch steigt auf, denn es ist wieder Zeit zum Grillen.

NEUES AUS DER WELT VON FITUNDGESUND.AT

GESCHWISTERSTREIT

Geschwisterstreit ist in einer Familie mit zwei oder mehr Kindern etwas ganz Normales. Vermeiden lässt er sich nicht, er ist sogar wichtig für die Entwicklung.

VERSÖHNUNG ZWISCHEN FRAU UND KÖRPER

Internationale Körper-Mind-Trainerin und Autorin Katrin Jonas will in ihrem neuen Buch zeigen, wie frau einen Weg finden kann sich mit dem eigenen Körper wieder im Einklang zu finden.

MIT DIESEN SPORTLICHEN TIPPS UND ÜBUNGEN ZUR BIKINIFIGUR

Der Sommer naht, es ist also an der Zeit etwas für die Bikinifigur zu tun. Mit diesen Tipps, gelingt dies ganz einfach.

UNSERE VIDEO-TIPPS

MAI KÖSTLICHKEITEN

Im Mai ist der Frühling endlich vollends angekommen und der Sommer kündigt sich an, damit das erste wunderbare Obst und Gemüse aus einheimischem Anbau. Mussten wir uns bis in den April hinein noch mit importierten Produkten oder mit Lagerobst und -gemüse aus heimischen Gefilden ernähren, hält nun im Wonnemonat der Geschmack wieder Einzug. Bereits seit dem April gibt es Bärlauch, nun endet seine Zeit im Mai langsam, und schon jetzt, endlich bei warmem Wetter kann der erste österreichische Spargel geerntet werden und die herrliche Saison des Spargelkochens beginnt.

Jeder lechzt nach frischem Obst und Gemüse. Nicht nach Dingen, die man das ganze Jahr über bekommt, die aus der ganzen Welt eingeflogen werden, nein, jeder sehnt sich nach frischem Grün, das im eigenen Land gewachsen ist. Vielleicht sogar schon im eigenen Garten. Für Menschen, die nicht von Gemüse alleine leben wollen, bieten sich jetzt frische Fische wie Forellen oder Mai-Schollen besonders an. Blattspinat, Frühlingszwiebel, nicht aus dem Glashaus sondern aus einheimischen Gärtnereien, Salate und eine riesige Auswahl an frischen Kräutern bringt ebenfalls der Mai auf den Markt und natürlich auch in die Gemüseabteilungen der Supermärkte.

Doch auch für Feinschmecker hält der Wonnemonat viele Genüsse bereit, so schmecken Schokomuffins, Palatschinken oder Kaiserschmarrn im Dialog mit frischen Erdbeeren und mit Staubzucker bestäubt noch einmal besonders gut, auch eine Sauce aus pürierten Erdbeeren passt dazu wunderbar. Alternativ können Palatschinken oder Apfelkuchen auch mit neuem Löwenzahnhonig beträufelt werden, den die Imker jetzt reichlich anbieten, ist die erste Löwenzahnblüte im Mai doch schon weitgehend verblüht. Pikante Palatschinken schließlich sind auch wieder eine wunderbare vegetarische Beilage zu Spargel. Oh wonniger Monat Mai!