BELIEBTE REZEPTE

gebackenen-spargel.png

GEBACKENEN SPARGEL

Gebackener Spargel ist eine Delikatesse in der Frühlingszeit. Versuchen sie dieses Rezept es lohnt sich.

fleischsuppe.jpg

FLEISCHSUPPE

Das Rezept einer köstlichen Fleischsuppe eignet sich perfekt, wenn sie Fleischreste verwerten wollen.

mohnkuchen.jpg

MOHNKUCHEN

Das Rezept für den süßen Mohnkuchen schmeckt allen Naschkatzen und Kuchen-Liebhabern.

REZEPT ARTEN

AKTUELLES & TRENDS AUS DER GENUSSWELT

kochen-mit-fruehlingskraeuter.jpg

KOCHEN MIT FRÜHLINGSKRÄUTERN

Im Frühling treiben Sie wieder aus - die Frühlingskräuter für die Küche mit ihren raffinierten Aromen und verleihen unseren Speisen den wahren Geschmack.

baerlauch-gruen-aromatisch-scharf-und-gesund.jpg

BÄRLAUCH - GRÜN, AROMATISCH-SCHARF UND GESUND

Ein heimisches Gewächs aus Großmutters Küche. Der Bärlauch gilt als neuer aromatischer Trend in der Kräuterküche.

Rama_AT_Ostern_Ei_1200x800_210401-2

KÖSTLICHER OSTERBRUNCH MIT RAMA

Österreichs beliebte Rama Original – jetzt mit 100 % natürlichen Zutaten und köstlichem Geschmack. Perfekt für den Osterbrunch!

rhabarber-sauer-und-doch-so-gut.jpg

RHABARBER, SAUER UND DOCH SO GUT

Rhabarber ist ein besonders kalorienarmes Gemüse und reich an Mineralstoffen. Er entgiftet unseren Körper und beruhigt die Nerven.

Bärlauch4

BÄRLAUCH-KRÄUTER-TASCHERL AUF BLATTSALAT

Im März, sobald die ersten warmen Tage angebrochen sind, sind auch in den Auen die Böden von Bärlauch übersät.

atemberaubende-levante-kueche.png

ATEMBERAUBENDE LEVANTE KÜCHE

Die atemberaubende Levante Küche bietet eine große Vielfalt an Hülsenfrüchten und Gewürzen.

REZEPTE UNSERER PARTNER

UNSERE AKTUELLEN COCKTAIL & DRINKS EMPFEHLUNGEN

UNSERE SAISONALEN THEMENTIPPS

kraeutergarten.jpg

Kräutergarten

Hier erfahren Sie alles, was sie über Kräuter, den Kräuteranbau und den Umgang mit Garten- & Balkonkräutern wissen müssen.

gemsegarten.jpg

Gemüsegarten

Wer sowohl die Frische als auch den guten Geschmack von selbst angebautem Gemüse zu schätzen weiß sollte seinen eigenen Gemüsegarten anlegen.

NEUES AUS DER WELT VON FITUNDGESUND.AT

SO ENTSCHLACKEN SIE IHREN KÖRPER RICHTIG

Körper und Geist mithilfe einer Entschlackungskur reinigen und neue Energie tanken.

KAROTTEN SIND GUT FÜR DIE AUGEN?

Jeder von uns kennt die Aussage, dass Karotten gesund für die Augen sind. Doch stimmt diese Behauptung?

HAAR- UND NAGELPFLEGE

Was Sie über die Nagel- sowie die Haarpflege Ihres Babys wissen müssen, möchten wir Ihnen hier erläutern.

UNSERE VIDEO-TIPPS

APRIL KÖSTLICHKEITEN

April, April, der weiß nicht was er will? - Das mag sein, aber nicht in kulinarischer Hinsicht. Denn nun startet der Frühlingsrezepte und mit ihm seine Köstlichkeiten in der Küche. Es beginnt eine der schönsten Jahreszeiten, in der Frische und Geschmack zu Einem verschmelzen. Saisonales Gemüse, wie Spargel, Bärlauch oder Spinat oder frisches Obst, wie Rhabarber Rezepte sind in diesem Monat angesagt.
Und hier sind den Meisterköchen keine Grenzen gesetzt. Speziell für einen frühlingshaften Sonntag können Sie ein zauberhaftes Menü für Ihre gesamte Familie zaubern.

Als Vorspeisen eignen sich diesen Monat besonders Spargel- oder Bärlauchsuppen. Mit dem übrigen Bärlauch können Sie für die nächsten Tage ein köstliches Bärlauchpesto oder einen besonders cremigen Aufstrich aus Frischkäse zubereiten. Dies ist nicht nur eine tolle Variante für Vegetarier und Veganer, sondern ist auch sehr gesund.
Für diejenigen, die es etwas deftiger mögen, eignen sich besonders Kartoffelgratins, Lasagne, auch gerne aus Gemüse oder ein pikantes Chili Con Carne. Veganer und Vegetarier können hier auf die fleischlose Variante, Chili sin Carne, umsteigen. Dieser lässt sich wunderbar mit dem übrigen Bärlauch würzen, um ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu erhalten.
Doch auch für Feinschmecker, die es besonders süß mögen, ist der Monat April bestens geeignet. Besonders beliebt im April sind Kaiserschmarrn, Muffins oder sogar Palatschinken. Diese können nach Belieben, mit Nutella oder Marmelade zubereitet warden.

Rhabarber, der eigentlich ein Gemüse und kein Obst ist, wird aber meist wie Obst verwendet. Säuerliches Rhabarberkompott oder Rhabarberkuchen ergeben eine wunderbare Nachspeise. Auch Erdbeeren werden im April immer häufiger und in guter Qualität angeboten. Sie kommen zwar meist noch aus dem Ausland, sind aber günstig zu haben. Selbstgemachtes Erdbeerjoghurt, Erdbeerknödel, Erdbeertorten und Rouladen, die Auswahl fällt schwer. Erdbeeren mit etwas Zucker und Schlagobers machen kaum Arbeit und schmecken wunderbar.

Aber nicht nur Vegetarier und Veganer sowie richtige Gemüseliebhaber freuen sich über Frühlingsgerichte. Wer gerne Lamm isst, sollte die Gelegenheit im Frühling auch beim Schopf packen. Lammrücken, Lammschulter und Lammkotelette sind gegrillt, gedünstet oder kurz gebraten jetzt ein besonderes Geschmackserlebnis.