BELIEBTE REZEPTEZU DEN REZEPTECHARTS

Vegetarisches Moussaka mit Kartoffeln

VEGETARISCHES MOUSSAKA MIT KARTOFFELN

Vegetarisches Moussaka mit Kartoffeln schmeckt der ganzen Familie. Eine Rezept - Idee für einen Tag ohne Fleisch.

Gemüselasagne

GEMÜSELASAGNE

Hier finden Sie das Rezept einer vegetarischen Gemüselasagne aus dem Dampfgarer.

Bananen-Creme-Schnitte

BANANEN-CREME-SCHNITTE

Eine Bananen-Creme-Schnitte, bringt nicht nur Abwechslung, sondern auch noch ein leicht exotisches sowie sehr fruchtiges Flair.

REZEPT ARTENALLE REZEPTARTEN

AKTUELLES & TRENDS AUS DER GENUSSWELTZUM MAGAZIN

Matcha, das grüne Power-Pulver

MATCHA, DAS GRÜNE POWER-PULVER

Matcha, das fein vermahlene Grünteepulver wird immer beliebter. Was wirklich dahinter steckt und was es so gesund macht, erfahren Sie hier.

Wurzelgemüse Topinambur

WURZELGEMÜSE TOPINAMBUR

Das Wurzelgemüse Topinambur ist braun-violett und kann gekocht oder roh gegessen werden. Schmeckt süßlich bis nussig und enthält jede Menge Inulin.

Nachhaltig essen

NACHHALTIG ESSEN

Wer nachhaltig einkauft und isst, tut damit aktiv etwas für den Umweltschutz und für den Tierschutz.

Radieschen, herrlich rot und gesund

RADIESCHEN, HERRLICH ROT UND GESUND

Das Radieschen ist schon seit Jahrhunderten in der Küche vertreten. Sie tun unserer Gesundheit gut und geben jedem Salat das gewisse Etwas.

REZEPTE UNSERER PARTNER

UNSERE AKTUELLEN COCKTAIL & DRINKS EMPFEHLUNGEN

UNSERE SAISONALEN THEMENTIPPS

Grillen - und der Tag wird heiß

Grillen - und der Tag wird heiß

Die Tage werden länger und die Abende laden mit ihren angenehmen Temperaturen zum Verweilen auf der Terrasse oder dem Garten ein - leichter Rauch steigt auf, denn es ist wieder Zeit zum Grillen.

UNSERE VIDEO-TIPPS

FRISCHE IM APRIL

April, April, der weiß nicht was er will? - Das mag sein, aber nicht in kulinarischer Hinsicht. Denn nun startet der Frühling und mit ihm seine Köstlichkeiten in der Küche. Es beginnt eine der schönsten Jahreszeiten, in der Frische und Geschmack zu Einem verschmelzen. Saisonales Gemüse, wie Spargel, Bärlauch, Spinat oder Rhabarber sind in diesem Monat angesagt. Aber auch frische Beeren und weitere Obstsortten sind im Anmarsch. Und hier sind den Meisterköchen keine Grenzen gesetzt. Speziell für einen frühlingshaften Sonntag können Sie ein zauberhaftes Menü für Ihre gesamte Familie zaubern.

Frische jeden Tag - für die gesamte Familie

Als Vorspeisen eignen sich diesen Monat besonders Spargel- oder Bärlauchcremesuppe. Mit dem übrigen Bärlauch können Sie für die nächsten Tage ein köstliches Bärlauchpesto oder einen besonders cremigen Aufstrich aus Topfen zubereiten. Dies ist nicht nur eine tolle Variante für Vegetarier und Veganer, sondern ist auch sehr gesund. Für diejenigen, die es etwas deftiger mögen, eignen sich besonders Kartoffelgratins, Lasagne, auch gerne aus Gemüse oder ein pikantes Chili con carne. Veganer und Vegetarier können hier auf die fleischlose Variante, Chili sin Carne, umsteigen. Dieser lässt sich wunderbar mit dem übrigen Bärlauch würzen, um ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu erhalten. Für typisch österreichische Süßspeisen, ist der Monat April bestens geeignet. Besonders beliebt sind Kaiserschmarrn, Palatschinken Rezepte oder das heiß geliebte Germknödel. Diese können nach Belieben, mit einer Schokosauce oder Marmelade zubereitet werden.

April ist Osterzeit

Der Frühling kann kommen und mit ihm die verschiedenen Köstlichkeiten. Und dies nicht nur am täglichen Mittagstisch, sondern speziell an den Osterfeiertagen. Hier lassen sich die oben genannten Gerichte perfekt kombinieren. Probieren Sie doch einfach als Vorspeise eine köstlich-cremige Bärlauchsuppe, als Hauptspeise einen Faschierten Braten mit Ei und frischem gebratenem Spargel und als köstliches Dessert einen saftigen Rhabarberkuchen Und somit weiß der April doch, was er will...und zwar köstliche, frische Gerichte. Damit wünschen wir: Guten Appetit