BELIEBTE REZEPTE

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ERBSEN QUICHE

Dieses Erbsen Quiche Rezept wird mit Speck zubereitet. Das macht dieses Rezept zu einem pikanten, wohlschmeckenden Hauptgericht.

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MELONENSUPPE

Eine köstliche und erfrischende Kaltschale ist diese Melonensuppe. Das perfekt Snack - Rezept für einen heißen Sommertag.

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ERFRISCHENDER HEIDELBEERKUCHEN

Dieses erfrischende Heidelbeerkuchen Rezept werden Familie, Freunde und Gäste lieben!

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SWITCHEL, SLUSHI, GRANITA & SORBET

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Das neue Bewusstsein für Regionalität

DAS NEUE BEWUSSTSEIN FÜR REGIONALITÄT

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Schokolade-Sommerfrüchte-Kuchen

SCHOKOLADE-SOMMERFRÜCHTE-KUCHEN

Mit frischen Früchten der Saison lässt sich ein herrlich fruchtiger Obstkuchen zaubern.

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KÖSTLICHE LIMONADEN SELBSTGEMACHT

Erfrischung pur bringen köstliche Limonaden, die im Handumdrehen selbst zubereitet sind. Gesunde Drinks zum Durstlöschen mit frischen Früchten.

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BELIEBTE SOMMERCOCKTAILS

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Schwarze Ribiseln - köstliche Vielfalt

SCHWARZE RIBISELN - KÖSTLICHE VIELFALT

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Menü im Juli

Menü im Juli

Hol dir den Sommer auf den Tisch mit unserem Menü-Tipp für den Monat Juli. Als Draufgabe gibt es kühlende Sommercocktails.

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Grillen - und der Tag wird heiß

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FAMILIENRADTOUR MIT KLEINKINDERN

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JULI KÖSTLICHKEITEN

Der Sommermonat Juli ist ein Highlight für die frische Küche, und ist an Obst-  und Gemüsevielfalt nicht zu übertreffen. Was wäre ein Sommer ohne Kirschen. Das saftige Kernobst ist prädestiniert für Klassiker wie Schwarzwälder-Kirsch-Torte oder Donauwellen. Eine kalte Gurkensuppe, die uns an unsere Kindheit bei Oma erinnert, ist eine beliebte Speise für heiße Sonnentage. Auch Beerenvielfalt ist im Juli enorm. Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren oder Stachelbeeren lassen sich schnell zu einem wunderbaren Dessert verarbeiten. Diese köstlichen Beeren eignen sich auch hervorragend zum Einkochen oder für selbst gemachte Marmeladen und pfiffige Kompotte.

Im Juli werden unzählige Gemüsesorten frisch geerntet und zum Verzehr angeboten. Bohnen, Brokkoli, Mangold und Lauch sind nur einige Beispiele für knackiges, gesundes Gemüse. Viele Krautsorten wie Rotkraut, Spitzkraut und Wirsing haben im 7. Monat des Jahres Hochsaison. Sie sind eine Bereicherung der Sommerküche und passen hervorragend in Eintöpfe mit Faschiertem oder zu Kurzgebratenem. Als schmackhafte Ergänzung eignen sich die beliebten Frühkartoffeln mit der zarten, genießbaren Schale.

Vegetarier und Veganer haben speziell im Sommermonat Juli eine große Auswahl an Gerichten mit frisch geerntetem Gemüse. Beliebt sind Paprikaspieße, Nudelsalat oder gegrillte Melanzani. Ende Juli können bereits die ersten Pilze geerntet werden. Mit Steinpilzen und Eierschwammerl beginnt die Pilzsaison. Gebraten ergeben sie eine schmackhafte Beilage zu vielen Gerichten oder als Suppeneinlage.

Wer gerne Smoothies zubereitet, hat im Juli ein Riesenspektrum an Möglichkeiten und eine enorme Auswahl an Zutaten. Bananen-Spinat Smoothie, Beeren-Sommer Smoothie oder Tomaten-Zucchini Smoothie sind nur ein paar Anregungen für köstliche Mixgetränke. Sie sind herrlich erfrischend und äußerst vitaminreich.