Abgelaufenes Schlagobers

Normalerweise hält Schlagobers, wenn die Kühlkette nicht unterbrochen wurde, weit länger als es das Ablaufdatum hergibt. Wenn es bei mir abgelaufenes Schlagobers gibt, verwende ich es meistens in Cremesuppen. 

Man kann es 100 % verwenden, höchsten die Verpackung ist wo verletzt, dann nicht

kann man verwenden

Kurz mal kosten und wenn er nicht sauer oder gar bitter schmeckt kannst ihn ruhig für eine Sosse verwenden.

schließe mich hier auch den Kommentaren  "zuerst riechen und dann schmecken" an, da ein ranziges Schlagobers dadurch eindeutig identifizierwerden kann

das wird normalerweise nicht so schnell kaputt, zum verkochen sicher kein Problem.

Habe schon öfter Schlagobers zwei Wochen über das MHD zum Kochen verwendet - entweder für Suppen, Nudelauflauf, etc.

Einfach mal probieren