Backen: Kuchen, Torten, Kleingebäck & Co von Montag, den 18.01- Sonntag den 24.01.2021

In dieser Woche werde ich wieder einmal eine Topfentorte mit Pfirsich backen.

Was steht auf deinem Backplan??

Apfelkuchen 

Leckeren Orangenkuchen

Ich werde auf alle Fälle  einen Topfenstrudel  backen .                                                       

Heute werden wir Nutellaschnitten backen. Normalerweise habe ich bisher dazu eine gekaufte Patisseriecreme verwendet, doch zuvor bin ich hier auf eine selbst zubereitete gestoßen und werde diese somit gleich mal probieren.

heute waren es Pfirsichmuffins

Ich werde heute 2 Kärntner Reindling backen, damit ich einen mit Rosinen füllen kann und einen nur mit Nußfülle. Dann wird von jedem 2/3 eingefroren. Für schlechte Zeiten, sozusagen. 

Für die heutige Kaffeejause am Nachmittag habe ich was Schnelles gebacken und zwar Topfengolatschen aus einem gekauften Blätterteig. Topfenfülle habe ich selbst gemacht.

wir essen heute geschenkten Guglhupf

gestern hatte ich ein schnelles Tiramisu mit Orangen gemacht