Beamtenforelle

Danke für die Bestätigung meiner Erinnerung snakeeleven  

Ich kannte den Begriff auch nur für eine Knackwurst

sehr interessant - diese Bezeichnung ist mir vollkommen unbekannt - fand ich jedenfalls sehr interessant eure Kommentare darüber zu lesen

ja, die Beamtenforelle kenne ich auch, aber ohne Knoblauch und mit Pfeffer

Ich kenne auch nur die maurerforelle.

Ist mir sehr wohl bekannt. Nicht aber dass man eigentlich ein Salzstangerl damit meinte. In Vorarlberg sagt man zur Knackwurst übrigens Schübling.

Ja diesen Begriff kenne ich auch, bei uns wird dieser jedoch sprachlich nicht verwendet, sondern wir sagen einfach gebratene Knacker und dazu essen wir als Beilage Pürree oder Rahmfisolen ganz gerne.