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bin der meinung, dass du das auf jeden fall machen kannst. ev. solltest du die suppe rasch abkühlen (in eiswasser stellen) und dann verschlossen in den kühlschrank damit.

Es kommt immer auch auf die enthaltenen Zutaten an.
Wenn viel Öl in der Soße ist, kann man sie problemlos aufbewahren.
Wenn viel Schlagobers oder dergleichen enthalten ist bin ich mir da nicht mehr so sicher.
Aber länger als ein paar Tage würde ich nicht gehen.
Du kannst du Suppe aber problemlos einfrieren.

Nach 48 Stunden müßte sie noch gut sein

also in einem guten Kühlschrank (heute sind ja eigentlich alle gut), hält sich Tomatensuppe sicherlich.