Beuschel

Beuschel mag ich überhaupt  nicht.  Auch andere Innereien muss ich nicht unbedingt essen .                  

Wir essen gerne beuschl mit Semmelknödel. Dieses bereiten wir jedoch nicht selbst zu sondern holen es uns vom Wirt wenn er es anbietet. 

Beuschelsuppe selbstgemacht essen wir auch gerne, auch geröstete Leber/Nierndl oder Leberknödelsuppe mögen wir. Die Milz wird zu Hundefutter, einzig der Magen und der Darm vom Schwein wird nicht verarbeitet.

Ich mag Beuschel sehr gerne, die Kinder mögen es überhaupt nicht. Das beste Beuschel hat meine Mutter gekocht, ich habe es selbst auch schon mal probiert, aber es ist schon sehr viel Arbeit. Ansonsten essen wir eher wenige Innereien - ev. mal eine geröstetet Leber mit Reis oder Leberschnitzerl mit Erdäpfelpüree.