Blunzengröstl

Blunzenscheiben knusprig braten und aus der Pfanne nehmen. Gekochte, kalte Erdäpfelscheibenn knusprig braten, Zwiebel beifügen, gegen Ende wenig gehackter Knoblauch. Die Blutwurst wieder in die Pfanne geben. Majoran, Pfeffer, eventuell Kümmel zum Würzen. Dazu Krautsalat mit etwas gerissenem Kren im Dressing oder Kren direkt aufs Gröstl. Eine deftige Wintermahlzeit.