Creme Legere

Ich habe in einem Restaurante als Dessert ein wunderbares Kokosmousse gegessen. Weil es mir so schmeckte bekam ich von Küche das Rezept. Die Hauptzutat ist Creme Legere. Hab das heute in sämtlichen Geschäften vergeblich gesucht. Weiß vielleicht jemand wo ich diese Creme bekomme?

ob es das in ö gibt kann ich dir nicht sagen. hab ein bisschen gegoogelt und unter anderem das gefunden: Crème légère: unter diesem Namen wird Crème fraîche mit einem reduzierten Fettgehalt von 20% vertrieben.

Danke sssumsi. Du meinst ich kann Creme fraiche anstatt Creme Legere nehmen?

Crème fraîche light ist eine Crème fraîche light oder Crème fine kannst aber auch ein ganz normale Crème fraîche dazu verwenden.

uups Creme Legere ist eine Crème fraîche light ...

ich denke schon, ist halt dann etwas gehaltvoller.

Creme fraiche funtioniert sicher ganz gut,wenn man nichts anderes bekommt.

Das müsste mit Creme fraiche auch funktionieren

Creme fraiche ist ein Sauerrahm mit ca. 30% fett , Creme legere hat weniger fett. 

Die creme fraiche kommt ursprünglich aus Frankreich.  

ich würde auch Creme fraiche nehmen