Dessert Lattaiolo
Kennt ihr dieses Dessert oder habt es vielleicht schon mal selbst gemacht?
Lattaiolo (auch bekannt als Latteruolo in der Emilia-Romagna) ist ein traditionelles, rustikales Dessert aus der Toskana.
Es handelt sich um einen weichen, cremigen Milchkuchen oder gebackenen Milchpudding, der geschmacklich und von der Konsistenz her an gebackene Vanillesoße oder ein Flan ohne Karamell erinnert.
Hauptzutaten: Milch, Eier, Zucker, Mehl (oder Speisestärke), verfeinert mit Zitronenschale, Vanille und oft einer Prise Zimt.
Lattaiolo (auch bekannt als Latteruolo in der Emilia-Romagna) ist ein traditionelles, rustikales Dessert aus der Toskana.
Es handelt sich um einen weichen, cremigen Milchkuchen oder gebackenen Milchpudding, der geschmacklich und von der Konsistenz her an gebackene Vanillesoße oder ein Flan ohne Karamell erinnert.
Hauptzutaten: Milch, Eier, Zucker, Mehl (oder Speisestärke), verfeinert mit Zitronenschale, Vanille und oft einer Prise Zimt.