Die mediterrane Küche ist nicht nur abwechslungsreich und schmeckt sehr gut, sondern sie ist auch gesund. Auf diesem Speiseplan stehen vor allem Gemüse, Salat, frisches Obst, Nüsse, wenig Fleisch und Meeresfrüchte, gesunde Gewürze sowie kalt gepresstes Olivenöl. Das Prinzip: frisch, regional und saisonal.