Forum - Dotterverwertung für Kuchen?

Wer hat bitte ein gutes lockeres Kuchenrezept für die Dotterverwertung? Mir bleiben für die Schaumrollenmasse immer soviele übrig und Eierspeiß nur mit Dotter schmeckt nicht gut1

Hallo Gabriele, ich frier das Eiweiß immer ein, brauch es aber auch nur für die Schaumrollenfülle!

Und mein Germteig ist ohne Dotter und ohne Ei, hab selten Eiweiß übrig!

würde schnell ein paar Kekse machen

Kuchenrezept habe ich leider keines. Ich mache mit den Dottern einen Eierlikör.

Eierlikör mit tiefgefrorenen Dottern, geht das? Aber das ist eine sehr gute Idee!

Danke!

Eierlikör mit tiefgefrorenen Dottern, geht das? Aber das ist eine sehr gute Idee!

Danke!

bei schokomouse braucht man auch bei manchen rezepten nur das dotter 

Danke Herbert,

das ist ein Mürbteig, ganz ohne Marmelade oder Obst?

LG Susi

Mmmh Schokomouse echt lecker, aber ich esse schon zuviel süß :) esse immer die Tortenreste auf!

Götterspeise, Zabbaione geht auch ganz gut.