Claire Vallee hat 2016 im Südwesten Frankreichs das vegane Restaurant ONA eröffnet. Die Gründungsphase war schwierig, über Crowdfounding und mit dem Kredit einer ÖKO- Bank konnte sie ihr Lokal aber eröffnen.
Jetzt hat sie für ihr Konzept ONA - Origine Non Animale - (also Zutaten nicht tierischen Ursprungs) einen Michelinstern bekommen.
Claire Vallee hat 2016 im Südwesten Frankreichs das vegane Restaurant ONA eröffnet. Die Gründungsphase war schwierig, über Crowdfounding und mit dem Kredit einer ÖKO- Bank konnte sie ihr Lokal aber eröffnen.
Jetzt hat sie für ihr Konzept ONA - Origine Non Animale - (also Zutaten nicht tierischen Ursprungs) einen Michelinstern bekommen.
Herzlichen Glückwunsch!