Es teilte sich der weltweite Fleischverbrauch auf folgende Fleischarten auf:

  1. Fleischart - Verbrauch pro Kopf (in Kilogramm) -Anteil in %
  2. Geflügelfleisch              16,21                           38,35 %
  3. Schweinefleisch            14,45                           34,19 %
  4. Rindfleisch                     8,98                           21,26 %
  5. Schaf/Ziegenfleisch        1,96                              4,63 %
  6. anderes Fleisch              0,66                              1,57 %
  7. Gesamt                        42,26                           100 %