Haltbarkeit von Brot

Bis zu neun Tage ist ein Roggenvollkornbrot haltbar, sofern du es richtig lagerst. Aber auch die Zutaten spielen eine Rolle: Sauerteigbrote und Brote mit einem hohen Anteil an Vollkorn oder Schrot bleiben in der Regel länger frisch als Semmeln oder Salzstangerl, die zum Großteil aus Weißmehl bestehen.