Karottenpulver

Ich halte das Trocknen von Karottenresten für zu energieaufwändig. Da muss ich nicht stundenlang das Dörrgerät oder den Backofen betreiben. Wenn die erwähnten Reste beim Entsaften übrig bleiben kann man diese mit anderen Zutaten zu Laiberl/Laibchen oder Karottennockerl als Suppeneinlage verarbeiten bevor man sie wegwirft.

Klar kann man auch 🤗 Oder man friert sie für später ein und macht Gemüsesuppe draus 😁

Vielleicht kann man das karottenpulver mit anderen wurzelgemüsesorten mischen, trocknen und fein oder grob mahlen. Dann hat man eine gute suppenwürze.