Kasein ist ein Protein, das in der Milch von Säugetieren vorkommt und etwa 80% des Milcheiweißes ausmacht. Es gibt verschiedene Arten von Kasein, und eine Unverträglichkeit kann sich auf eine oder mehrere dieser Arten beziehen.

Die Symptome einer Kaseinunverträglichkeit können vielfältig sein und sowohl den Verdauungstrakt, die Haut als auch den Atmungsapparat betreffen. 

Verdauungsbeschwerden: Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Verstopfung.

Hautbeschwerden: Hautausschläge, Juckreiz, Ekzeme.

Atemwegsbeschwerden: Verstopfte Nase, Asthma, Kurzatmigkeit.

Allgemeine Beschwerden: Müdigkeit, Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen, Schwindel.

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