Kennt Ihr Dinnele? (Dinnete)

Dinnete mit Kartoffeln, Speck und Raclettekäse! Als großer Fan von Pizza und Flammkuchen liebe ich die Dinnete sehr. Sie ist übrigens auch als schwäbische Pizza bekannt. Der Name passt ganz gut,.
Für den Belag
Kartoffeln – festkochende Kartoffeln. Die Kartoffeln werden mit Schale gekocht, dann pelle ich sie und schneide sie in Scheiben.
Raclettekäse von Raclette Suisse® – dieser Käse ist so lecker, so aromatisch und hat einen wunderbaren Schmelz.
Speck – durchwachsener, geräucherter Speck. Der bringt eine schöne Salzigkeit mit.
Crème fraîche – wird für den cremigen Belag der Dinnete gebraucht.
Frühlingszwiebeln –nach dem Backen roh über die Dinnete. Du kannst sie auch mitbacken, wenn du den zwiebeligen Geschmack etwas abmildern möchtest.
Maltes Kitchen