Forum - Kistenfleisch

Hat schon wer Erfahrung damit?

Selber noch nie gemacht, gegessen schon und war total lecker.

Eignet sich bei einer Feier mit vielen Leuten.

Kistenfleisch hab ich noch nie gehört! Könnte mir wer erklären was damit gemeint ist?

Kann man das eigentlich nicht auch im Backrohr machen? Man müßte meiner Meinung nach, nur mit niedriger Temperatur-so 80-100 ° arbeiten. Und einen gut verschließbaren Bräter verwenden. Oder lieg ich da falsch?

Den Ausdruck habe ich noch nie gehört!

Sowas habe ich schon mal gegessen und natürlich live gesehen.Nämlich in Schlierbach in dem Gasthaus vor dem Kloster.Die haben da im Garten eine Blechkiste aufgestellt und seitlich und von unten beheizt(mit Grillkohle).Hat zwar lange gedauert,aber es war einfach sehr gut das Kistenbratl.

hab vor ein paar wochen auch eins gegessen, hat mich aber nicht überzeugt. ich mache einen besseren schweinsbraten. aber vielleicht lags auch am fleisch, oder an den gewürzen.

Selber habe ich auch noch nie eines gemacht, aber schon mal eines gegessen was sehr gut war.

der Begriff ist mir neu.

Wir haben auch erst seit kurzem davon gehört, jetzt planen wir so eine Kiste zu basteln