Alles dass kommt bei mir auch hinein, bis auf die Zitronenschale. Zusätzlich gebe ich noch Curry hinein und ein unbedingtes MUSS ist für mich frischer Erstragon.
Forum - Kräuterbutter
jowi59
In die Kräuterbutter kommen alle Kräuter die saisonal vorhanden sind.
Aber öfter machen wir Knoblauchbutte, meist auch etwas mit Kräutern.
Raptor
Wir machen uns verschiedene Arten von Kräuterbutter. Im Frühling beginnen wir mit der Bärlauchbutter,
dann folgen die mediterrane (Rosmarin, Ysop, Thymian, Salbei,Schnittknoblauch und Oregano) und die klassische
Variante (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Majoran und ein wenig Knoblauch). Auch für Grillfisch machen
wir eine Variante (Petersilie, Estragon, etwas Dille, wenig Knoblauch, Zitronenabrieb und Saft). Natürlich
geben wir in alle Varianten auch etwas Salz. Mit einem Dressiersack auf ein mit Folie bespanntes Brett
Portionen sprizen, einfrieren und dann in Säckchen oder Dosen immer griffbereit aufbewahrt.
Katerchen
In die Kräuterbutter kommt an Kräutern rein was das Kräuterbeet im Garten gerade hergibt. Da verwende ich kein spezielles Rezept.
xblue
welche Kräuter sind da? Aha, das wird eine Kräuterbutter 
spicy-orange
Wir machen die Kräuterbutter auch immer selber, es geht so schnell. Knoblauch muss immer rein, bei den Kräuter nehmen wir was der Garten so hergibt, Basilikum, Majoran, Petersilie, Schnittlauch und auch gerne Rosmarin und Currykraut, natürlich neben Salz und Pfeffer.
Kanguruh1
Meine Schwägerin hat zum Weihnachtsbuffet Tomatenbutter mitgebracht ( getrocknete Tomat4n, Knoblauch und Basilikum), war auch sehr gut!
Macht ihr diese selbst und wenn ja welche Kräuter kommen bei euch hinein. Ich mache sie mit Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch, etwas feingehackte frische Chili und Kräutersalz sowie ein wenig abgeriebene Zitronenschale und wenn ich die Kräuterbutter für Fisch mache, dann mit frischen Dillspitzen.