Madras Pulver

Es ist im Vergleich zu herkömmlichem Standard-Currypulver meist deutlich schärfer und kräftiger, hat aber dennoch eine sehr harmonische und ausgewogene Gewräzbalance. Das Besondere an Madras Curry ist seine kräftige, warme Schärfe kombiniert mit einer fruchtig-würzigen Tiefe und einer intensiven gelb-rötlichen Farbe.
Kennt bzw verwendet ihr dieses Gewürz?