Roggensauerteigbrot um 60 Dollar

Nur ein einziges Brot, vier Zutaten und ein stolzer Preis: Der Grazer Bäcker Martin Auer eröffnet am 10. September seine erste Filiale in New York. In seiner "Rye"-Bäckerei kostet ein ganzer Laib österreichisches Roggensauerteigbrot 60 Dollar.
Das Roggensauerteigbrot besteht laut Auer aus lediglich vier Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz und Zeit. Letztere bezeichnet der Bäcker ausdrücklich als entscheidenden Bestandteil seines Rezepts. Für jeden Laib kommt eine mittlerweile 57 Jahre alte Sauerteigkultur zum Einsatz, das Roggenmehl wird aus Österreich geliefert.
Der Preis dürfte selbst für New Yorker Verhältnisse für Diskussionen sorgen. Ein ganzer Laib wird um 60 Dollar angeboten, ein halbes Brot kostet 30 Dollar und ein Viertel ist für 15 Dollar erhältlich.

Auf Instagram sorgte der Preis bereits vor der Eröffnung für teils heftige Reaktionen. Einige User zeigten sich begeistert vom besonderen Konzept, andere kritisierten, dass Brot damit zum Luxusprodukt werde.
oe24

Mir wäre dieses Brot auch um einiges zu teuer.
Wir backe meist selbst unser Brot, auch mit Sauerteig und viel Zeit, um einen Bruchteil der 60 Dollar.

Mein Bäcker ist viel billiger, ich lebe aber auch nicht in NY.
Ob nun der Sauerteig auch schon 57 Jahre alt ist muss ich mal fragen. 😂

Keine Ahnung wie die Lebensmittelpreise in New York so sind und wie groß dieser Laib ist, aber probieren kann er ja mal, ob es ein Verkaufsschlager wird. Wenn ein Influencer aufspringt, dann geht das Brot sicher weg wie warme Semmeln.
Die Dubai Schokolade wurde ja auch gekauft, obwohl sie schweineteuer war