Roher Fisch?

Für Sushi verwende ich fangfrischen Lachs oder Forelle aus der Schlei, gerne auch Steinbutt, Rotzunge oder Seezunge. Lediglich Kaisergranat - das norddeutsche Gegenstück zu Riesengarnelen / Gambas gare ich vorher.

so wie bereits von Katerchen genannt wurde, 

Sushi-Qualität

🍥  🍣

Rohes Fleisch oder auch Fisch ist etwas was ich überhaupt nicht mag. Also weder Sushi noch Tatare oder Carpaccio. Mein Mann bekommt, da immer meine Portion wenn wir im Hotel sind, er liebt es! Den Bericht darf er jedoch nicht sehen!

 Sushi oder Maki habe ich vor vielen Jahren zwar mal probiert nachdem viele Gäste davon begeistert waren, jedoch seitdem nicht mehr. Mir schmecken diese nicht.