bitte, schon einmal eine Auswahl 
und Beilage wird bei mir immer etwas sein das ICH gerne mag, eh klar
https://www.gutekueche.at/suche?s=Saftfleisch+
https://www.gutekueche.at/suche?s=beilagen&group=RZT 5571 beilagen gefunden Seite 1 / 558
aber Vorsicht da taucht auch Sauerkraut auf 
das nicht jeder zu Saftfleisch essen würde
Phuu da kann ich mich nicht entscheiden. Finde Saftfleisch in fast jeder Variante lecker.
Bei Saftfleisch ist es ja das tolle, dass man es jedes Mal anders machen kann. Aber Zwiebel gehören in jedes hinein.
Saftfleisch kommt immer gut an, ob mit Wurzelgemüse als "Wildbretart" oder die klassische Methode.
Ich mag am liebsten Saftfleisch wie es meine Oma gemacht hat - Schnitzerl aus der Schweinsschulter geschnitten, geklopft, gesalzen und gepfeffert. Dann hat sie die Schnitzerl mit Senf eingestrichen. 1 große Zwiebel geschält, würfelig geschnitten und in Schweineschmalz angeröstet. Die vorbereiteten Schnitzerl darin anbraten mit Wasser aufgießen und fertig dünsten lassen. Mit einem Mehl-Wassergemisch die Sauce binden.
Ich mach sie auch gleich wie jeloschnecke.
Und ich finde auch geschmacklich gehört es mit Senf und Schweineschmalz gemacht
Schmeckt uns einfach am Besten.
Und man kann es ja immer wieder einmal mit Gemüse, Champignons usw aufpeppen
Was ist für euch das beste Rezept für saftfleisch?
Und was esst ihr dazu?