Wir kochen bzw. essen eher salzarm und Gemüse wird eigentlich nur gedünstet und zwar bissfest. Statt Salz verwenden wir gerne frische oder auch getrocknete Kräuter zum Würzen.
Forum - Salz vermeiden
Teddypetzi
Salz ist ein wichtiger Mineralstoff, sowie für den Knochenbau sowie bei der Verdauung gut 🤗 alles mit Maß und Ziel 🙂 wir trinken hier in Dalmatien auch Mineralwasser mit Salz (Jamnica) 👍
Zuletzt bearbeitet von Teddypetzi am 11.09.2021 um 13:26 Uhr
Es ist nicht ganz einfach Salz zu vermeiden wenn's schmecken soll. Die beste Möglichkeit ist wahrscheinlich immer frisch zu kochen. Dabei kann man ausnutzen dass manche Lebensmittel von Haus aus Geschmack mitbringen. Und man sollte Gemüse nicht totkochen. Sonst muss man hinterher umso mehr würzen