Schnelle Zwiebelsuppe mit eingelegten Minizwiebeln

Musste gestern Abend noch schnell etwas aus Vorräten kreieren, da bot sich natürlich eine Suppe an:

• 1 l Wasser
• 2 Gemüsesuppenwürfel
• Schnittlauch nach Geschmack
• 3 - 4 EL Kürbiskernöl
• 3 Knoblauchzehen
• 7 - 8 Minizwiebel, rot
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Becher Schlagobers 

Zuerst die Suppe kochen, in der Zwischenzeit die Zwiebel zerkleinern, ebenso den Knoblauch und Beides im Kürbiskernöl etwas anbraten. Mit der fertigen Suppe ablöschen, Schlagobers dazugeben und nach Geschmack würzen.

Danke für das Rezept. Die Idee mit dem Kernöl hört sich sehr gut an.

Danke für den Rezeptvorschlag.

Ich danke auch für das schnelle Rezept. 

Darauf kann man noch Kürbiskerne streuen, gehackte oder ganze.

Danke für das Rezept.

Danke für das Rezept

Vielen Dank für das leckere Rezept

Klingt nach einem schnellen und trotzdem schmackhaften Gericht. 

Danke für das Rezept Monika, hin und wieder esse ich gerne Zwiebelsuppe, gerade in der kalten Jahreszeit, und die kommt eh bald