Forum - Spiegeleier

Für Spiegeleier die Eier in heißes oder kaltes Fett gleiten lassen? Ich habe vor kurzem gehört, dass man die Eier in die kalte Pfanne gibt und dann bei mittlerer Hitze brät.

ich gebe sie in die heiße Pfanne

Ich gebe es auch in die heiße Pfanne. Die neuen Keramikpfannen brauchen nicht mal mehr Fett, aber a bissal Butter macht das Spiegelei schon besonders gschmackig. Frischen Schnittlauch drauf und ein Butterbrot, mmmmh.

Bei mir kommen sie auch in die heiße Pfanne mit Butter

Ich gebe sie in die heiße Keramikpfanne mit ganz wenig Butter oder Fett.

Ich gebe sie immer in die heiße Pfanne, wenn die Butter zergangen ist.

in die heiße Pfanne mit etwas Butter

Heiße Pfanne mit Butter 

Ich geben die Eier für Spiegelei auch immer in die heiße Pfanne, muss ich aber mal ausprobieren ob es auch mit einer kalten Pfanne funktioniert.

in die heisse Pfann aus Keramik mit etwas Butter.