Tag des Braai – National Braai Day in Südafrika

Braai ist eine Variante des Grillens, die hauptsächlich in der Region Südafrika und Namibia verbreitet ist. Typisch für das Braai-Grillen ist die Befeuerung mit dem Holz des Kameldornbaumes. Die Verwendung von Holzkohle bzw. Briketts ist verpönt. Dies wohl auch vor dem Hintergrund, dass das Kameldornholz deutlich weniger Hitze produziert und die gesellige Grillrunde somit deutlich länger dauert