weißer Spargel oder grüner
Grüner Spargel ist feiner, aber ich esse beide Sorten gerne, den weißen schäle ich ganz, den grünen schneide ich nur 3 cm ab.
Ich habe lieber den weißen Spargel, in jeder Variation. Nur das ist für mich der "echte Spargelgeschmack". Grünen esse ich mittlerweile auch. Aber nur mit recht "verfälschenden Zutaten" wie gebraten mit Parmesan oder in einer Sauce/Auflauf
