Forum - Wer kennt paniertes Ei in Butter

Ein paniertes Ei in Butter gebraten. Das Eigelb bleibt dabei schön flüssig.

Da wird das Ei in Brösel eingeschlagen, gewürzt und in Butter herausgebacken.

Dazu hat die Köchin Porre kurzgebraten gereicht.

Muss ich mal probieren

Ich hab zwar schon im Restaurant gebackenes Ei gegessen, aber soviel ich weiß wurde das zuerst weich gekocht und dann paniert. Da ist mir die Zubereitung zu heikel.

Aber diese Variante werde ich mal probieren.

Ein paniertes Ei in Butter gebraten klingt zwar interessant, werden wir wahrscheinlich jedoch nicht probieren. 

Wie kann man ein paniertes Ei in Butter braten? Das erscheint mir schlicht unmöglich. Schwimmend in Öl lasse ich mir noch einreden...