Forum - Wodka-Kirsch-Bowle mit frischem Rosmarin

Kuchlgeheimnisse am 02.06.2019 um 16:23 Uhr

Eine etwas andere Bowle, die wirklich gut schmeckt. Ich verwende immer dunkle Kirschen aus dem eigenen Garten.

Zutaten für 6 - 8 Personen:

750 g Kirschen, 150 ml Wodka, 500 ml Kirschsaft, 4 kleine Stiele Rosmarin, 3 EL Feinkristallzucker, 2 Flaschen trockenen Sekt, 750 ml Sodawasser

Kirschen waschen und abtropfen lassen, entsteinen. Die entkernten Kirschen mit dem Wodka, dem Zucker und dem Kirschsaft in eine verschließbare Schüssel geben und mindestens zwei Stunden ziehen lassen.

Rosmarin waschen und trocken schütteln. Eine halbe Stunde vor dem Servieren zu den marinierten Früchten geben. Die Bowle kurz vor dem Servieren mit dem Sekt und dem Sodawasser aufgießen.