"Wunderwaffe" Gewürze
Viel ist die Rede von "Wunderwaffen". Zutaten, die unverzüglich und auf wundersame Weise alle Beschwerden beheben, kann die Natur nicht bieten - wohl aber lindernde Gewürze. Viele Gewürze haben entzündungshemmende Inhaltsstoffe. Dazu gehören Kurkuma, Ingwer, Chili oder Zimt, deren Aromen gut zu vielen indisch inspirierten Gerichten passen, ebenso wie schwarzer Pfeffer.
Das Wunderbare an Gewürzen ist, dass sie nicht nur wertvolle Pflanzenstoffe liefern, sondern auch ausgezeichnet schmecken - im Topfen, im Dip, im Curry oder als Verfeinerung eines Gemüsegerichts.
Faustregel bei der Dosierung: Ein bis zwei Messerspitzen pro Tag und Gewürz gelten als übliche Verzehrmenge. Potenziell ungesunde Dosierungen finden sich manchmal in Nahrungsergänzungsmitteln. Diese sollte man längerfristig nur nach Rücksprache mit dem Arzt einnehmen.
Das Wunderbare an Gewürzen ist, dass sie nicht nur wertvolle Pflanzenstoffe liefern, sondern auch ausgezeichnet schmecken - im Topfen, im Dip, im Curry oder als Verfeinerung eines Gemüsegerichts.
Faustregel bei der Dosierung: Ein bis zwei Messerspitzen pro Tag und Gewürz gelten als übliche Verzehrmenge. Potenziell ungesunde Dosierungen finden sich manchmal in Nahrungsergänzungsmitteln. Diese sollte man längerfristig nur nach Rücksprache mit dem Arzt einnehmen.
Ja, Gewürze sind nicht nur gesund, man kann viele Gericht damit verfeinern bzw. abwechslungsreich würzen.
Zimt kommt bei uns fast immer in den Porridge, auch gemahlener Ingwer passt wunderbar dazu.
Auch Curry, Kurkuma, Kümmel, Paprika usw. kommen bei mir regelmäßig zum Einsatz.
Zimt kommt bei uns fast immer in den Porridge, auch gemahlener Ingwer passt wunderbar dazu.
Auch Curry, Kurkuma, Kümmel, Paprika usw. kommen bei mir regelmäßig zum Einsatz.