Reibgerstl selber machen
Meine Oma hat früher immer Reibgerstl hergestellt und in die Suppe eingekocht. Auch ich führe diese Tradition noch fort. Das Rezept ist echt einfach kostengünstig. Dazu ein Ei verquirlen, salzen und mit etwas Mehl vermengen, dass ein schöner Teig entsteht. Teig etwas kneten und mit einem Reibeisen kleine Flocken reiben. Als Suppeneinlage in die kochende Suppe geben und ca. 5 Minuten kochen lassen.
