Eisenbahnerkekse

Kennt jemand von euch diese Kekse und auch ein passendes Rezept ?

 https://www.gutekueche.at/eisenbahner-rezept-1919

habe ich auch schon gebacken. Schmecken sehr gut-nur die Marmelade soll meiner Meinung nach sehr sauer sein, damit die Süße nicht zu sehr überragt.

 Habe ich schon öfter gegessen - ebenfalls mit einer säuerlichen Marmelade. 

Ich nehme immer Ribiselmarmelade 

 Ich habe es mit Stevia probiert, ist dann nicht soo süß

 Ich nehme auch Ribisel oder Himbeermarmelade die entkernt und nicht so süss eingekocht wird

Ich mache die Eisenbahner auch mit Ribiselmarmelade.

Die Eisenbahner mache ich mit Marmelade von den schwarzen Johannesbeeren.

 habe ich bisher noch nie ausprobiert