Erdbeermarmelade
Wir mögen Marmelade mit ganz kleinen Stückchen auch am sehr gerne. Einige Gläser mache ich aber fein püriert.
Bei Erdbeermarmelade können gerne Stückchen drinnen sein. Ich habe diese Woche ein Holunderblütengelee und eine Himbeermarmelade mit Holunderblüten gemacht.
Ich mag sehr gerne Erdbeermarmelade mit Stückchen, meine Oma hat sie früher immer so gekocht. Zum Teil waren es noch ganze Erdbeeren, ich habe die Marmelade damals als Kind so geliebt!
So stückige Marmelade ist auch in Biscuitrolladen sehr gut, mann kann natürlich generell frische Erdbeerstücke reinschneiden, aber wenn man nur Marmelade da hat schmeckt das auch fantastisch. Ich mach meistens beide Varianten, fein und stückig, jedoch nicht aufs etikettieren vergessen. :D
