Frittaten für die Suppe

Fertigprodukt oder selbst gemacht? Wir machen diese immer nach Bedarf also frieren Frittaten nicht auf Vorrat ein. Kommen bei euch Kräuter oder etwas geriebenener Käse in den Frittatenteig?

Frittaten mache ich immer selbst und wenn es zuviel sind werden sie schon eingefroren für die nächste Suppe.

Fertigprodukt Frittaten? Nein sicher nicht - dann halt Backerbsen. Meistens gibt es ganz normale Frittaten aus übrig gebliebene Palatschinken. Gerne auch mal mit Kräutern oder Käse - auch mit Speckwürfeln sehr schmackhaft.

Speckwürferl in den Frittatenteig klingt auch sehr gut. Werden wir nun mal so probieren. Vielen Dank für die Anregung.

Wenn ich Palatschinken mache dann wird entsprechend mehr gemacht und zu Frittaten geschnitten. Die werden eingefroren, einfacher geht’s nicht für eine Frittatensuppe.

Speckwürfel in den Frittatenteig zu mischen finde ich gut. Wenn wir Palatschinken machen, dann bleiben fast immer welche übrig, die kann ich dann ja mit den Speckwürfeln verfeinern.

Mache ich immer selbst, gerne auch auf Vorrat. Vorallem wenn ich Milch oder Eier zu verbrauchen habe. Das ist heute wieder mal soweit.