Forum - Hefe auftauen

Gibt es einen Trick wie man tiefgefrorene Hefe schnell auftauen kann?

Ich friere den Hefewürfel immer halbiert ein. Bei Bedarf erwärme ich dann die Flüssigkeit (Wasser oder Milch je nach Rezept) lauwarm und rühre die Germ ein. Geht immer sehr schnell.

Ich taue sie in lauwarmer Milch auf

Ich habe auch immer Hefe eingefroren. Ich habe viele Brotteige da brauche ich nur die Hälfte deshalb teile ich es mir schon vorher, dann lösen ich es gleich im Wasser auf.

Hefe braucht aber nicht lange zu auftauen, eine halbe Stunde vorher rausnehmen das reicht schon.

ich taue sie in warmer Milch oder Wasser auf

Ich taue den Germ auch gleich in der erwärmten Milch auf.

am besten mit warmer Flüssigkeit

In warmer Milch auftauen

lauwarme Milch funktioniert gut.

rechtzeitig aus der Tiefkühltruhe tun