Am besten erstmal herausfinden was du am meisten und oder schlechtesten verträgst, das ist eben sehr unterschiedlich, ich zum Beispiel vertrage irrsinnig gut tomaten, aber Wein total schlecht.
Es gibt wenige Kochbücher zu dem Thema, da würde ich mich wegen Rezepten eher im internet schlau machen!
http://shop.kochtrotz.de/products/kochtrotz-buch?variant=7669680581
Meine histaminIntoleranz ist mittels Blutuntersuchung festgestellt worden. Ausserdem habe ich auch eine LaktoseIntoleranz.
nach einer ärztlichen Untersuchung, weiss man meistens was man nicht verträgt, und dann mus man selber darauf acht gben.
Also ausgetestet bin ich .... kennen mich wirklich prima aus ... bin nur an Rezepten bzw Ideen interessiert ...
Rezepte, Tips bei Histaminunverträglichkeit