Kuchen einfrieren

Nach meiner Erfahrung kann man am besten Muffins einfrieren und vor allem auch gut und einfach auftauen lassen. 

Ich habe auch schon verschiedene Kuchen, Torten oder sonstiges Kleingebäck wie Golatschen, Kekse usw. eingefroren. Wichtig finde ich ist es  diese in einem gut verschlossenen Behälter einzufrieren.

Muffins und alle Kuchen ohne Cremefüllung bzw. Cremeanstrich hab ich immer schon eingefroren und ich finde, sie haben keinen Qualitätsverlust erlitten. Bei cremigen Sachen hätt ich die Angst, dass sich die Konsistenz der Creme durch das Einfrieren ändert.

Einfrieren ist denke ich immer möglich die Frage ist dann auch wieviel braucht man deshalb sind Muffins auch nicht schlecht den die kann man einzeln herausnehmen. 

Kuchen mit Creme habe ich mich bisher noch nicht getraut, einzufrieren. Am liebsten friere ich Rührteig, Biskuit oder Muffins ein.