Forum - Orzotto

Orzotto ist wie Gersotto ein zusammengesetzter Name aus den Worten Gerste und Risotto bzw. im italienischen orzo und risotto. Es existieren auch noch die Bezeichnungen Gerstl-Risotto oder Graupen-Risotto.

Bereitet ihr ein solches Gericht zu? 

Ich kenne nur den Begriff Graupen-Risotto. Bei uns mag das aber keiner, deshalb mache ich es auch nicht. 

Orzo heissen in Italien aber auch die reisförmigen Nudeln. Diese bereite ich hin und wieder zu. 

In Griechenland heissen diese Nudeln Kritharaki.

Reisförmige Nudeln habe ich vor einiger Zeit in Tschechien gekauft. Sind eine nette Abwechslung am Teller. Meine Enkel mögen die.

Nein, ich koche so etwas nicht. Wenn ich ein Risotto will, dann koche ich das mit Reis. Alles Andere ist ein "Körner-Eintopf".