Forum - Panettone nicht locker leicht

ich bekomme einfach keinen schön fluffigen Panettone hin :-(

meine Schwester bringt jedes Weihnachten einen aus Mailand mit. Immer wieder von einem anderen Bäcker aus ihrem Viertel. IMMER GUT.

Die hier bei uns angebotenem schmecken uns nicht,

oder sind unverschämt teuer, sorry.

Hat jemand ein erprobtes Rezept mit kandierten Früchten?

Habe auch noch nie einen guten Panettone gegessen- ist mir zu trocken

Panettone ist nicht nach meinem Geschmack

Tut mir leid, aber Panettone ist so ziemlich die einzige italienische Speise, die ich absoolut nicht mag.

Aber vielleicht könnte sich Deine Schwester in Mailand mal umhören?

Ich habe mir vor zwei Jahren einen in Österreich gekauft. Es war mein 1. und letzter Panettone. Er hat mir nicht geschmeckt. Vermutlich ist der echte Italienische besser. Die Italiener wissen es bestimmt.

Danke für Eure Antworten. Ja, der gekaufte ist, meist staubtrocken.

Hab mal einen "deluxe" beim SPAR gekauft, der war schon besser.

Tja, und mein Schwesterherz hat Panettone zur Weihnacht und Colomba zu Ostern als Mitbringsel auserkoren und rückt daher LEIDER kleine Rezepte raus. Die Bäcker sollen allerdings auch sehr zurückhaltend mit ihren Familienrezepten sein

Stimmt in Italien schmecken die besser.

ich habe bei uns auch noch keinen wirklich guten Panettone gegessen, vll ist es auch einfach nicht mein Geschmack.